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Champagne Demi Sec Chanoine Frères vol12% 75cl
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Un assemblage précis autour des trois cépages champenois, Chardonnay, Meunier et Pinot noir avec une majorité de Pinot. Le Pinot Noir provient essentiellement de la Côte des Bar, région la plus au sud du vignoble de la Champagne.
Assemblage
Base Vendange : 2021
Pinot Noir : 50%
Meunier : 30%
Chardonnay : 20%
Dégustation
Œil : Or cuivré.
Nez : Riche avec des notes de poire confite, de cassis, de dattes, de pâtes de fruits et de miel.
Bouche : Bel équilibre entre fraîcheur et douceur, une finale onctueuse avec une pointe de réglisse.
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